こんにちは、門倉仁です。 今回は初心に戻って、ラーメンのスープの種類について書きたいと思います。 ラーメンのスープは大きく分けて４種類あります。醬油、塩、味噌、豚骨です。 それぞれどのように違うのか簡単に解説しますね。 ・醤油ラーメン 醤油のタ…